糖醋扁鱼
[主料]
扁鱼：345克
[辅料]
姜片：适量
葱花：适量
[配料]
料酒：1勺
香醋：2勺
白糖：3勺
生抽：4勺
清水：5勺
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[糖醋扁鱼的做法步骤]
1、材料：扁鱼（已洗净）、姜片、葱花
2、在碗中加入1勺料酒。
3、加入2勺香醋。
4、加入3勺白糖。
5、加入4勺生抽。
6、加入5勺清水。
7、调匀成糖醋汁，待用。
8、取平底锅置火上倒油烧热，下入已洗净的扁鱼两面煎一下。
9、接着，搁入姜片，加入调好的糖醋汁调味煮开。
10、然后，煮至汤汁浓稠。
11、最后，出锅、装盘，搁入葱花，即成。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜