酱蒸茄子
“ 茄子有很多做法，今天做一款先蒸后酱的，大家都来试试吧！”
[主料]
茄子：四根
[辅料]
胡萝卜：适量
辣妹子：适量
葱：适量
[调料]
豆瓣酱：适量
油：适量
黑胡椒粉：适量
口味：酱香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[酱蒸茄子的做法步骤]
1、茄子洗净备用。
2、切成小段。
3、放锅中蒸。
4、水开十分钟，茄子变软就可以。
5、盛入容器中。
6、准备葱、辣妹子、胡萝卜。
7、葱花、胡萝卜条、辣椒丝准备好。
8、锅中热油，下葱花、胡萝卜段，辣椒丝。
9、加入一大勺豆瓣酱，快速翻炒。
10、加入蒸好的茄子。
11、快速翻炒。
12、加入黑胡椒粉。
13、快速翻炒，酱料均匀，关火。
14、美食出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐