口水鸡
“ 给它起名“口水鸡”是因为这道菜在做的时候，当你把美味的酱汁淋到鸡肉上的那一刻，那股独特的香味，瞬间让你有流口水的冲动，所以我给它起了这个名字。而且这道菜的口感特别好，酸辣爽，特别下饭。而且很适合炎炎夏日吃😊️。”
[主料]
鸡腿：3个
[辅料]
柠檬：半个
蒜：5瓣
香菜：适量
芝麻：适量
小米辣：5个
姜片：2片
葱：1根
[调料]
盐：1勺
鸡精：1小勺
糖：1勺
香油：适量
生抽：2勺
醋：3勺
花椒：适量
大料：2颗
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[口水鸡的做法步骤]
1、鸡腿洗干净，用刀划开，葱姜，花椒大料准备好。
2、鸡腿冷水下锅，放入调料，放一勺盐，开火煮20分钟。
3、准备香菜，小米辣，蒜泥。
4、柠檬洗干净，切成薄片，备用。
5、煮鸡腿的时候，准备酱料。2勺生抽，1勺糖，1勺香油，3勺醋，1勺盐，1勺鸡精，放入小米辣，香菜，蒜泥，柠檬片，熟芝麻，搅匀。
6、酱汁搅匀。
7、煮熟的鸡腿控水，晾凉用手撕成小块。
8、加入调好的酱料。
9、用筷子把肉搅拌均匀。
10、装盘。
11、超级美味的口水鸡就做好了😁。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱