奶油香煎杏鮑菇
“ 吃过酱油猪油拌饭吗？奶油 酱油，就是这款的东西风Fusion版。
奶油”
[主料]
杏鲍菇：6個
[辅料]
大蒜：3粒
奶油：1块
辣椒：1根
[配料]
酱油：2大匙
盐：適量
黑胡椒：少許
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[奶油香煎杏鮑菇的做法步骤]
1、杏鲍菇切滚刀块，大蒜切片，辣椒切圈
2、干锅(不放油)，大火干烙菇块至缩小微焦黃，取出备用
3、起油锅炒香蒜片
4、下奶油一块，淋酱油一圈
[小窍门]
＊ 喜欢帶甜味，可以用油膏取代酱油。
＊ 酱油 奶油，也适合炒高丽菜或豆芽菜，加上黑胡椒就是铁板风炒青菜。
＊「干烙」过的菇块，香气足且肉质较韧，比起油炸简单好处理。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃