黑豆杏仁花生小豆腐
“ 小豆腐，不算是什么稀奇的菜。在以前，是老百姓打牙祭的东西。这款小豆腐，有黑豆的醇香，花生的浓香和杏仁的清香。适合家庭制作，营养健康。”
[主料]
黑豆：适量
花生：适量
盐水白杏仁：适量
[辅料]
青菜：适量
蒜末：适量
葱末：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
香油：适量
红油：适量
十三香：适量
口味：其他
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[黑豆杏仁花生小豆腐的做法步骤]
1、黑豆泡发，花生洗净，杏仁过水洗净。青菜洗净备用。
2、三种原料入高压锅焖熟。
3、原料冷却晾凉后，搅拌机打成糊状。
4、炒锅少量油爆香蒜末，放青菜，十三香翻炒，铺平锅底，放入打好的小豆腐。围锅边加适量水，中火烧开，盐鸡精调味。
5、盛出后放香油、红油、葱末。即可食用。
使用的厨具：搅拌机、高压锅、炒锅
所属分类： 热菜