木耳胡萝卜炒馒头丁
“ 一个人在家吃饭就是简单，1个馒头半个胡萝卜几朵木耳简单切丁简单翻炒就是一顿简单的午餐，馒头经简单一炒出光嘴啃吃要美味和营养。”
[主料]
馒头：100克
胡萝卜：50克
水发木耳：50克
青椒：半个
[辅料]
油：适量
盐：适量
蒜：适量
蔬之鲜：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[木耳胡萝卜炒馒头丁的做法步骤]
1、馒头切成1厘米大小的馒头丁。
2、水发木耳洗净后撕成小朵。
3、胡萝卜去皮洗净切小丁，青椒洗净切小块，蒜去皮切碎。
4、炒锅上火倒油烧热，放入馒头丁煎炒至发硬微黄后盛出备用。
5、另起锅倒油烧热，放入蒜粒煸香后放入胡萝卜翻炒翻炒。
6、放入木耳和少量的水翻炒至胡萝卜熟软。
7、放入青椒翻炒翻炒。
8、放入适量盐和少许的蔬之鲜调味。
9、倒入煎黄的馒头丁翻炒均匀即可关火食用。
[小窍门]
1、、用来炒吃的馒头最好是放冰箱冷藏一夜的馒头，这样煎炒的时候不容易炒散。
2、、蔬菜可以任意搭配。
使用的厨具：炒锅
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