蒸千层饼
[主料]
面粉：300克
酵母：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
五香粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[蒸千层饼的做法步骤]
1、酵母用温水化开，缓缓倒入面粉中
2、和匀加盖饧发
3、面团发好后，揉光揉匀
4、擀成椭圆形的饼状，刷一层油撒盐、、五香粉
5、卷起
6、两边向中间按压
7、立起后压扁
8、再擀成千层饼生胚
9、入温水锅，在篦子上刷层油，入锅，大火烧开，转中火蒸20分钟，关火等三分钟即成
使用的厨具：蒸锅
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