番茄罐味青鱼
“ 新做了一个菜，番茄罐味青鱼，营养美味，骨酥味美。”
[主料]
青鱼：1000g
[辅料]
番茄酱：二袋
[配料]
葱：少许
姜：适量
料酒：20g
食盐：50g
花椒：少许
糖：一勺
大料：少许
红干椒：少许
口味：鱼香
工艺：酱
耗时：半小时
难度：普通
[番茄罐味青鱼的做法步骤]
1、青鱼，洗净，去除内脏，鱼籽留下。
2、番茄酱二袋
3、调料:葱、姜、花椒、大料、糖、红干椒
4、青鱼切成段，方便入味，用食盐、料酒、姜腌制10分钟。
5、锅中放油，加入姜、葱，炒出香味，加入番茄酱，加入糖，翻炒几下，加入开水。
6、锅中放油，加入姜、葱，炒出香味，加入番茄酱，加入糖，翻炒几下，加入开水。
7、锅中放油，加入姜、葱，炒出香味，加入番茄酱，翻炒几下，加入开水。
8、烧开后加入糖。
9、将青鱼放入压力锅中，倒入调好的汤。
10、压20分钟。
11、最后加点香菜点缀，好了，可以吃了，营养美味。
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 热菜