肉类一一板鸭烧豆泡
“ 不要放盐，板鸭很咸。”
[主料]
板鸭：半只
豆泡：适量
[辅料]
生姜：适量
大蒜子：2个
香葱：适量
[调料]
料酒：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[板鸭烧豆泡的做法步骤]
1、板鸭切块，焯水，洗干净。
2、准备豆泡，生姜3片，大蒜子2个。
3、油烧热，放生姜大蒜炒香。
4、放入板鸭翻炒，放料酒再次翻炒。
5、放入豆泡。
6、加水，没过板鸭，大火烧开，小火炖。
7、炖至汤汁呈白色，还剩一些汤，开大火收汁。
8、起锅放葱。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜