酸辣汤
“ 喝汤是一种很健康的饮食方式，食物中的营养极其丰富，通过喝汤的方法，营养物质更易吸收。而且饭前喝汤，营养健康，保持健康的同时，还能保持苗条的身材。
[菜品介绍]酸辣汤具有健胃消滞，助消化，增进食欲的作用。胃口不好的时候，会很想念酸辣汤的味道。”
[主料]
豆腐：一小块
香菇：三到四朵(个人比较爱)
火腿：半根
鸡蛋：两个
木耳：两朵
[辅料]
白胡椒粉：适量
玉米淀粉：适量
[调料]
盐：适量
香油：一丢丢
酱油：适量
醋：两滴（喜欢多放）
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[酸辣汤的做法步骤]
1、食材准备。
2、锅中烧开水。
3、先把豆腐和香菇放入，煮开后几分钟。
4、然后放入火腿丝和木耳丝。
5、碗里放入白胡椒粉，然后加入酱油调开。
6、倒入锅中。
7、加入适量的盐调味。
8、然后勾好水淀粉，加入汤中。
9、锅中汤再次烧开后，鸡蛋打散倒入汤中。这样打出的蛋花更漂亮。
10、出锅之前倒入适量的醋调味。
11、然后关火，加入香油调味，撒些小香葱。
12、一碗酸酸辣辣的酸辣汤就做好了，保证喝完胃口极佳～
[小窍门]
酸辣汤味道的好坏，在于盐、胡椒粉、醋的比例。可以多多尝试配出自己最喜欢的味道。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐