皮蛋茄子
[主料]
皮蛋：适量
茄子：适量
[辅料]
辣椒：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[皮蛋茄子的做法步骤]
1、备茄子去皮切片，皮蛋切丁，再切点辣椒。
2、烧油放进茄子和辣椒炒匀。
3、放点盐。
4、将茄子炒熟。
5、放进皮蛋炒匀。
6、淋上蚝油 ，调点味精提鲜。
7、再翻炒几下就可出锅了。
8、炒好的皮蛋茄子。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜