南瓜咖喱鸡
“ 小孩特爱咖喱的菜，非常下饭，我每次都多做点，第二天更加入味好吃，汤汁拌饭，拌面都可以。”
[主料]
鸡腿：5个
日本小南瓜：1个
[辅料]
咖喱块：2小块
咖喱粉：1大匙
玉米油：1大匙
料酒：1大匙
生抽：2大匙
生粉：1大匙
口味：微辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[南瓜咖喱鸡的做法步骤]
1、小南瓜去皮去籽切块。自家种的日本小南瓜，也叫贝贝南瓜，这个个头小，所以放了一个，大的可以放半个。
2、鸡腿去皮，剁块，放料酒，生抽和生粉抓匀，腌30分钟以上。(我家不吃皮，所以把皮去了。)
3、热油锅，放入鸡块炒至变色。
4、放入咖喱粉炒匀。
5、倒入没过鸡块的水，咖喱块也一起放入大火烧开转中小火煮20分钟。
6、放入南瓜煮。
7、煮至南瓜熟透，大火稍收汁即可。(汁不要收太干，用来拌饭，拌面很好吃。)
8、非常下饭。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜