猪肉炖粉条
“ 自从买了品鲜的沂蒙山红薯粉条，我就爱上了它！无添加，口感纯正，又Q又滑！南方人试着炖了这东北菜，得到全家的好评，忍不住分享给大家！”
[主料]
品鲜沂蒙山红薯粉条：250g
五花肉：250g
酸菜：500g
[辅料]
香葱白：3-4根
生姜：半块
八角：1个
浓汤宝：0.5块
盐：少许
鸡精：少许
东古酱油：1匙
口味：酸咸
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[猪肉炖粉条的做法步骤]
1、红薯粉条放冷水中浸泡10分钟，捞起备用。
2、酸菜快速洗净，切细丝，挤干水份备用。
3、五花肉切片备用。
4、葱白切小段，生姜切薄片，再准备1个八角。
5、锅里放少许油，下姜片翻炒出香味。
6、下葱白继续炒香
7、下切好的五花肉。
8、炒至五花肉变色。
9、倒入沥干水份的酸菜，继续翻炒出香味。
10、放入1个八角，1匙东古酱油，炒匀。
11、加入清水。
12、放入半块浓汤宝。
13、大火煮开，倒入砂锅中。
14、汤底煲10分钟后，放入品鲜红薯粉条。
15、继续煲20分钟，加少许盐和鸡精调味，香喷喷，热乎乎，无添加纯正的红薯粉条又Q又滑，酸菜脆脆的，汤汁开胃爽口，一锅美味就做好了！
[小窍门]
1、、红薯粉条泡的时间短，煲的时间就长了点。
2、、这个用量够4-5人食用。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜