香菇炒肉
[主料]
新鲜香菇：适量
五花肉片：适量
[辅料]
姜片：葱段
蒜片：适量
[配料]
盐：鸡精
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇炒肉的做法步骤]
1、准备材料：新鲜香菇洗净，切成块状备用，五花肉片（用少许盐腌一下），葱段，姜片，蒜片
2、先要把香菇里多的水份炒出来，锅子里什么也不放，烧热就可以了
3、然后再放入香菇去炒几分钟
4、用大火新鲜香菇炒里的水份炒出来
5、新鲜香菇的水份出来得差不多的时候，把它们分别装盘备用
6、这时锅里再加油炒五花肉片
7、五花内片炒熟后，再放入姜片和蒜片暴香
8、然后再放入炒好的香菇，翻炒几下就可以放入盐鸡精调味了。
9、最后把刚才用小碗装的香菇水倒入翻炒，再加些葱段，就可出锅了。
使用的厨具：不粘锅
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