黄豆酱炒海带白菜丝 “ 韩式黄豆酱,豆瓣要比海天的硬一些,酱味要浓一些,口味要淡些,其它的,我一时半会还没品味出来,用它做过炸酱面,醮过生菜苦菊,味道还是蛮不错的,这次,我用它代替除了油之外的其它调味品,炒一盘平平淡淡,朴朴实实的菜。” [主料] 白菜:180克 海带:150克 肉丝:100克 [辅料] 姜:适量 葱:适量 香菜:适量 胡萝卜:适量 [配料] 韩式黄豆酱:适量 盐:适量 口味:酱香 工艺:焖 耗时:十分钟 难度:简单 [黄豆酱炒海带白菜的做法步骤] 1、将泡发好的海带切成细丝用开水焯煮过后捞出。 2、白菜取帮切成细丝。 3、锅中放适量油烧热,入肉丝炒至发白。 4、加入韩式豆辨酱。 5、炒至入味加葱姜炒香。 6、加入白菜丝翻炒。 7、加入海带丝。 8、炒至自已喜欢的程度加少许香菜、胡萝卜丝、盐炒匀。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 老人 秋季食谱 宴客菜 午餐