【草根炖鸭汤】---抗风除湿廉价良方
“ 老公在几年前出过多次车祸，每次都是摔到腿。最严重的时候是脚腕的骨头断裂。还好年轻恢复的好，不过这个功劳是他老爸的。公公懂点接骨和草药，把这个断裂的脚治好了。平时都活泼乱跳的，可以现在年纪大一点就有点后遗症出来了，特别是湿气重的时候。现在碰到冷 湿气重的时候他的脚都会酸痛。
回家的时候我告诉妈妈听，妈妈弄了一大堆祛风湿的草根给我带回来。我老家的老一辈人，都是自己上山挖草根。一年煮个2大锅的草根汤来喝几乎一年都没有什么酸痛。他们煮一次放上1百多种草药，草药几乎都是增强抵抗力的去除酸痛的，一大锅的水熬到一脸盆，不过那样一煮就是一天。到现在还有人去挖，不过现在这样煮的比较少了。大家的锅灶都是液化气，都是吃一点炖一点。
杜仲： 味甘，性温。归肝、肾、胃经。
功效：补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎。 治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力。肝气虚引起的胞胎不固，阴囊湿痒等症（这个草根还有很多微量元素）
提云草：味苦、微涩，性平。归经：归心、肺经。 化瘀血，祛风湿，消肿毒。用于肺痨久咳，咯血，吐血，跌打损伤，风湿疼痛，痈肿，荨麻疹
杠香藤味苦：辛性温
归经：心 肝 脾、
功效：祛风除湿 活血通络 解毒消肿 驱虫止痒。主治风湿痹证 腰腿疼痛 口眼斜 跌打损伤”
[主料]
半番鸭：750克
杜仲：30克
提云草：45克
杠香藤：15克
[辅料]
料酒：4汤勺
[配料]
盐：10克
口味：其他
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[草根炖鸭汤的做法步骤]
11、.材料：半番鸭750克 杜仲30克 提云草45克 杠香藤15克、   调料：料酒4汤勺 盐10克、
22、.把草根和半番鸭洗净备用、
33、.做锅上火倒入温水，放入洗好的30克杜仲 45克提云草 15克杠香藤、
44、.倒入洗好的半番鸭、
55、.再4倒入汤勺的料酒盖上锅盖大火烧开后转小火再炖上1个小时。
66、.在出锅前倒入盐调好味道就可以出锅了。
[小窍门]
*如果有时间可以把草根汤先炖出来 ，在倒入鸭子炖上40分钟。
*炖草根汤其实最好是用冷水慢慢熬，我没有时间久一锅炖了、
*料酒一定要加会去腥味，还有草根汤加了料酒功效大增。、
*不要看它说的会涩 苦 炖出来的汤汁其实很好喝
*不一定要鸭肉，鸡肉 排骨都可以。加了肉进去也会吸收一些苦涩的味道
使用的厨具：汤锅、不粘锅、蒸锅、煮锅、炒锅
所属分类： 常见菜式 汤羹 健康食谱 贴秋膘 驱寒暖身 驱寒暖身