脆皮香蕉
“ 香蕉是夏季不可缺少的水果，香蕉对于治愈便秘者有帮助。脆皮香蕉是甜食的一种仪式感。”
[主料]
香蕉：2个
[辅料]
鸡蛋：2个
烘焙蛋糕粉：60g
面包糠：50ml
口味：甜味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：神级
[脆皮香蕉的做法步骤]
1、准备食材，鸡蛋、香蕉、蛋糕粉、面包糠。
2、按量装盘蛋糕粉。
3、按量装盘面包糠。
4、香蕉切段或者手撕成N段。
5、按步骤先裹蛋液，然后裹蛋糕粉，再裹一次蛋液，最后裹面包糠。
6、锅中倒入食用油，开火，控制好火候。
7、用筷子夹住放入锅中，炸至两面金黄。
8、成品装盘。
9、总结一下行动派。
[小窍门]
1、.步骤顺序不能混乱，失败中寻找成功的基础。
2、.火候很重要，大火小火把握拿捏要到位。
3、.酥脆甜而不腻，也需要卫生健康的制作方法与过程。
4、.制作过程很重要，过程把握与结果成正比还是反比有一定关系。行动总比不做强。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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