芝麻油茶
“ 寒冷的冬天，让在外的家人一回家就能喝到一碗热乎乎的油茶，温暖他们的身体也温暖他们的心。”
[主料]
面粉：500克
[辅料]
花生油：100克
黑芝麻：适量
白芝麻：适量
花生米：适量
[配料]
五香粉：适量
盐：适量
口味：五香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[芝麻油茶的做法步骤]
1、准备原料。
2、炒熟花生米。
3、炒熟芝麻。
4、芝麻用擀杖稍擀几下，出香味。
5、花生去皮捏成两瓣，如果嫌麻烦光去皮也行。
6、炒锅内倒花生油，放一粒八角。
7、油热后倒入面粉小火翻炒。
8、面粉炒黄后放芝麻，花生，五香粉，拌匀。，油茶面就炒好了。
9、煮锅内放凉水，放少许油茶面搅匀，小火煮。
10、边煮边搅，会变得粘稠。放少许盐调味，就好了。
[小窍门]
如果喜欢喝甜味的油茶，面炒好后就不要放五香粉，放点葡萄干，煮好后放白糖就好。
煮油茶时不要放太多面，会越煮越稠的。
油茶配麻花，饼子，凉馒头吃都很香。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 饮品