香菇虾仁南瓜面
[主料]
虾仁：适量
香菇：适量
肉末：适量
南瓜手擀面：适量
白萝卜：适量
[辅料]
葱：适量
淀粉：适量
姜丝：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[香菇虾仁南瓜面的做法步骤]
1、肉丁加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2、香菇切成丁。
3、虾仁挑去虾线，加盐、料酒拌匀腌制10分钟。
4、锅中放油，放入虾仁煎炒变色盛出。
5、放入肉末、葱白、姜丝翻炒变色。
6、倒入香菇丁翻炒。
7、加盐、料酒、生抽翻炒入味，加水烧煮。
8、放入虾仁和葱花，用水淀粉勾芡。
9、盛出。
10、切好的南瓜手擀面。
11、另起锅烧水，放入萝卜丝和南瓜手擀面烧煮熟。
12、面条盛到碗中。
13、舀上肉末香菇虾仁卤。
使用的厨具：炒锅
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