砂锅丸子汤
[主料]
猪肉馅：适量
[辅料]
金针菇：适量
大白菜：适量
红薯粉丝：适量
[配料]
小葱：适量
姜：适量
酱油：适量
料酒：适量
鸡精：适量
大葱：适量
芝麻油：适量
胡椒粉：适量
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：砂锅
耗时：三刻钟
难度：普通
[砂锅丸子汤的做法步骤]
1、准备食材，把所有东西洗干净，粉丝用温水提前泡好。
2、白菜叶从中间切两刀就行，白菜杆切丝。
3、葱姜切沫。
4、放酱油，胡椒面，盐，鸡精，料酒，葱，姜，淀粉，把肉馅抓匀。
5、锅里放油，油温4成热放丸子下去炸。
6、锅里面留一点油，爆葱花。
7、放入开水，先放炸好的丸子。
8、放白菜杆。
9、把炒锅里的食材倒入砂锅。
10、放粉丝，
11、放白菜叶。
12、放金针菇。
13、放盐
14、放鸡精跟香油。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 汤类