电饭煲红烧五花肉——无油版
“ 垂涎五花肉已久，但又担心油腻，于是，就做了这道《电饭煲红烧五花肉——无油版》，真是下饭啊！！”
[主料]
带皮五花肉：400g
中等大小土豆：3个
[辅料]
生抽：适量
老抽：适量
豆瓣酱：适量
白糖：适量
八角：适量
姜丝：适量
姜片：适量
葱花：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[电饭煲红烧五花肉的做法步骤]
1、带皮五花肉事先处理干净，切成小方块。土豆去皮，洗净，切成块状，生抽、老抽、豆瓣酱、白糖调成料汁备用（生抽、老抽、豆瓣酱都带咸味，就不放盐了。如果要放盐，其他三样就少放点，根据个人口味调整）。
2、锅置火上，清水烧开，将土豆煮至八分熟，起锅备用。
3、土豆捞起后，放姜片，五花肉大火烧开，煮至八分熟起锅，这期间把锅里的浮沫去掉。
4、电饭煲洗净，放五花肉，八角，姜丝，土豆，调好的料汁煮至收汁即可，装盘，撒葱花。喜欢有汤的朋友，把五花肉土豆煮熟就可以了，不用收汁。
使用的厨具：电饭煲
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