平底锅之黑芝麻蛋卷
[主料]
普通面粉：55g
黄油：50g
鸡蛋：2个
白糖：45g
黑芝麻：10g
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[黑芝麻蛋卷的做法步骤]
1、先准备好食材并称好重
2、鸡蛋 白糖，放在盆里
3、用打蛋器搅匀（不需要打发）
4、黄油融化成液态，加入蛋液中，搅匀
5、加入面粉和黑芝麻搅匀
6、调和成稠稠的面糊
7、平底锅放灶上，先不要开火，兜一大勺面糊放在锅中间
8、手持锅子转动，把面糊转开，在锅底呈一薄层
9、开小火慢慢加热，等蛋卷一面边缘有些焦黄，和锅底脱开的时候翻面再加热到另一面也同样程度。
10、把蛋饼倒在案板上，用一根筷子迅速卷起成蛋卷状
11、卷到最后固定一会儿，稍凉就定型了。再继续做下一个，直到全部做完
12、无须烤箱的蛋卷就做好喽！很香的哦，赞！
使用的厨具：不粘锅、平底锅