肉丝花菜
“ 我不知道我们这里也能种出花菜来，当看到这可土生土长的花菜时，有点激动了——尽管平时真不怎么爱吃花菜，还是立马就赶紧尝试炒了一个，也许是新鲜的缘故，也许是有机菜的缘故，总之一大盘很快就消灭了，意犹未尽，真好吃！”
[主料]
花菜：适量
精肉：适量
[辅料]
小葱末：适量
蒜末：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
味极鲜酱油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[肉丝花菜的做法步骤]
1、精肉切丝。
2、花菜洗净掰成小朵。
3、锅里倒适量油，下入蒜末爆香。
4、倒入肉丝翻炒。
5、肉丝变色加适量料酒。
6、加适量味极鲜酱油。
7、稍微煮一下。
8、倒入花菜。
9、翻炒均匀。
10、花菜半透明时，加适量盐。
11、加少量水煮一下。
12、汤汁收干，加小葱末起锅。
使用的厨具：煮锅
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