紫薯雏菊馒头
“ 花样面点，花样层出不穷，提取天然色素，营养美味，美观又可食用。”
[主料]
面粉：500克
酵母：5克
糖：15克
[辅料]
紫薯泥：250克
菠菜汁：250克
南瓜泥：250克
口味：甜香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[紫薯雏菊馒头的做法步骤]
1、紫薯蒸熟加适量水料理机破碎，紫薯泥取250克，500克面粉，糖15克，酵母5克，面包机和面，醒发蜂窝状。
2、同上面和好，醒发蜂窝状。
3、同上南瓜泥和面，醒发蜂窝状。
4、紫薯面团排气擀长坯，白面团排气擀长坯，紫薯面坯刷少许清水，白面坯叠压上面。
5、用模具压花朵。
6、面坯翻面，把花朵粘好，取适量南瓜面团，团圆做花心。
7、用擀面杖擀平整，翻面刷少许清水，从一边卷起。
8、卷好。
9、用刀切小段，二次醒发一倍大。
10、大火上锅蒸15分钟。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食 家常菜 馒头花卷