剁椒蒜蓉辣酱
“ 一款拌面，蒸鱼，夹馍集聚一身的酱料！”
[主料]
剁椒：适量
大蒜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
糖：适量
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：简单
[剁椒蒜蓉辣酱的做法步骤]
1、大蒜去皮备用。
2、自制剁椒提前腌制的，前期有菜谱。
3、大蒜捣成泥，也可剁成蒜米。
4、平底锅入油烧热。
5、放入剁椒和蒜泥1:1的比例。
6、小火慢炒，一定不能糊锅哦。
7、放入白糖提鲜。
8、炒制色泽鲜艳即可，出锅加盐调味。
9、自制辣酱完美呈现。
10、美美的味道你一定喜欢。
[小窍门]
全程小火，慢功出好味！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 自制酱料