诺诺的东坡肉
“ 去杭州回来后就想做了，今天一个人在家试试，蛮不错的。”
[主料]
五花肉：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
黄酒：适量
酱油：适量
糖：适量
鸡精：适量
白胡椒粉：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[东坡肉的做法步骤]
1、把买回来的肉焯水后备用
2、在锅底码放好切好的葱姜
3、把肉皮向下放入锅中，倒入大碗黄酒，酱油，糖，胡椒粉，鸡精，大火煮开后小火慢熬到汁干为止，大约45分钟左右。在熬制的过程中大约30分钟左右时把肉翻个身。使肉色泽更好看。
4、一份东坡肉就这样做好了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 私房菜