香菇肉丝面
“ 经常在外面吃早餐，都是吃面啊粉什么的，觉得很美味，就希望在家也能吃上这样的美味，凭着感觉就做出来了。”
[主料]
面：适量
瘦肉：200克
香菇：150克
红辣椒：5个
[辅料]
小葱：1棵
油：适量
老抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：未知
[香菇肉丝面的做法步骤]
1、准备好面，瘦肉，红辣椒，小葱。
2、在煮锅中加入适量水烧开。
3、将准备的材料切好。
4、炒锅中倒入油烧热，倒入切好的瘦肉和红辣椒。
5、炒一分钟，加入一匙盐，继续炒一分钟。
6、倒入香菇，炒两分钟。
7、加入适量老抽使其着色，加入半匙鸡精，炒一分钟便可起锅。
8、将炒好的香菇肉丝装盘待用。
9、烧开的水中加入适量面。
10、加入适量盐，煮四分钟左右，加入适量老抽，鸡精，煮一分钟关火。
11、将面盛于碗中，加入炒好的香菇肉丝，撒上小葱便可以吃了。
[小窍门]
xx小提醒: 我做的香菇肉丝是过量的，少量不好调味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条