烤鸭腿 [主料] 鸭腿:适量 [辅料] 烤肉酱:适量 大蒜:适量 蜂蜜:适量 老抽:适量 口味:其他 工艺:烤 耗时:一小时 难度:简单 [烤鸭腿的做法步骤] 1、准备好原料,鸭腿洗净 2、在鸭腿上直切几刀。这样会更入味,烤制的时候也容易熟。 3、大蒜去皮切末, 4、鸭腿、切好的蒜末、烤肉酱一起放入大碗中,鸭腿用手搓揉一会 5、放入保鲜袋中,放冰箱冷藏24小时。 6、腌渍24小时的鸭腿,控干表皮的水分 7、放入预热好的烤箱200°,烤三十分钟。 8、烤制的时候调一碗蜜汁。用蜂蜜和清水加少许老抽调均匀即可。喜欢颜色深一些可以适当多放些老抽。 9、烤三十分钟后,取出,刷上一层蜜汁,再次放入烤箱,考二十分钟即好。 10、出炉喽! 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜