无油鸡蛋卷
“ 如果做厚烧蛋掌握不好火候，那就改成做咱们这中式的鸡蛋卷吧！熟悉的味道和漂亮的造型你也一定会喜欢的。今天用了一口新的不粘锅，不粘效果确实很棒，没有放油也能做成功的哦！”
[主料]
鸡蛋：4个
[辅料]
榨菜：适量
葱花：适量
[配料]
盐：适量
料酒：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[无油鸡蛋卷的做法步骤]
1、准备好材料，鸡蛋，葱，榨菜
2、把榨菜和葱切成很小的末
3、把鸡蛋打散，里加适量的盐，加1小勺料酒里面
4、把榨菜葱花碎放进去搅匀
5、调成中小火，倒1/4的鸡蛋液里面去
6、摊到表面一凝固就马上从左向右的卷过来
7、再倒入1/4的鸡蛋液，带一凝固，再从右向左卷过来
8、就这样把所以的蛋液做完就完成了，切成大小合适的等份就可以了！
[小窍门]
1、.鸡蛋摊的嫩一点卷起来，就是日式的厚烧蛋的做法了。
2、.葱花和榨菜要切得很细，当然也可以加入其它的配菜。
使用的厨具：不粘锅
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