脆皮葱花饼
“ 自家种了很多过冬葱，香甜鲜辣，所以想招的把它吃完”
[主料]
面粉：20克
葱：1棵
鸡蛋：2个
盐：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[脆皮葱花饼的做法步骤]
1、用面粉和鸡蛋加上细葱沫、盐和面
2、擀面皮，上面涂油
3、烙饼
4、装盘
[小窍门]
1、.涂油会使饼层次分明，擀的时候被用死劲
2、.热锅改小火用玻璃锅盖（方便观察饼的熟度）盖住，用小火“靠”熟饼，这样会外苏里嫩
使用的厨具：平底锅