水果可丽饼
“ 可丽饼，法国的著名小吃，在法国的大街上，经常可以看到排着长长的队伍，等待着热腾腾的可丽饼人们，缤纷的色彩、丰富的馅料，这么香喷喷热乎乎软绵绵的一捧，不仅是美食，还犹如一个温暖的拥抱，一种幸福美味的感觉。
  可丽饼口感柔和，味道甜美，它代表了独有的法国文化。可丽饼的材料相当简单，饼皮是一种具有扇形画面的半开圆形薄饼；中间加入奶酪或奶油；至于内馅可精彩了，各式各样的家常食材，包括鸡蛋、火腿、洋葱、西红柿、鲑鱼、新鲜的各式水果等等，任意组合。即可做咸味的可丽饼作为主餐，甜的可以作为甜品，。
  小小的一张可丽饼，随着内馅的丰富变化，搭配出健康与美味。一张软软的薄薄的煎饼，中间放上酸奶（这样更健康），再按着自己的喜好，挑选各种美味水果：火龙果、香蕉、黄桃等水果，卷起来自己慢慢地品尝吧。搭配上一杯牛奶，这样的早餐是不是让一天都充满活力呢？”
[主料]
低筋面粉：100克
糖：10克
鸡蛋：3个
牛奶：200克
黄油：20克
[辅料]
黄桃：适量
火龙果：适量
腰果：适量
酸奶：1盒
[配料]
盐：适量
口味：奶香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[水果可丽饼的做法步骤]
1、 低筋面粉过筛和糖混合， 再将鸡蛋打入；
2、 加入牛奶混合， 搅拌均匀；
3、 将黄油融化倒入， 搅拌均匀， 静置十五分钟；
4、 锅烧热， 锅底刷层薄薄的油；
5、倒入混合好的鸡蛋液，转动锅，均匀的铺满锅底；
6、小火慢慢的煎至定型，鸡蛋薄饼煎好后放在案板上；
7、 将一张鸡蛋薄饼放在盘中， 中心铺满酸奶；
8、再随意摆放自己喜欢的水果；
9、将蛋饼的底部两边折叠摆放好；
10、再撒上几颗腰果， 配上牛奶， 很不错的早餐。
使用的厨具：打蛋器、平底锅
所属分类： 甜品 外国美食 儿童 早餐 法国菜