葱香馒头
[主料]
高粉：200克
糖：45克
牛奶：80克
奶油：65克
酵母：4克
盐：2克
[辅料]
葱花：适量
胡椒粉：适量
五香粉：适量
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[葱香馒头的做法步骤]
1、 把主材料除黄油外全放在面包机中
2、 把面团搅拌光滑后加入黄油
3、把面团搅拌至拉出膜后，加入葱花与胡椒粉、五香粉
4、搅拌均匀
5、发酵2倍大
6、取出面团排气，松驰20分钟
7、 再擀成圆片状
8、把面片卷起
9、卷起成条状
10、分切成小剂
11、置蒸盘上
12、发酵至1.5倍大
13、冷水下锅，蒸12分钟，关火后再虚蒸5分钟
14、可以吃了
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜