【长条面包】简单造型也美味
[主料]
高筋粉：250克
[辅料]
鸡蛋：1个
白糖：25克
水：110克
酵母：4克
黄油：30克
[配料]
盐：3克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[长条面包的做法步骤]
1、准备好用料
2、将除黄油以外的原料放入面包机内，要先加液体再加固体，在面粉上挖个小洞把酵母放里面，启动和面程序，
3、一个和面程序结束后加入软化的黄油，再启动一个和面程序
4、结束后，拿出整形在放回面包机里，盖上保鲜膜，发酵至2.5倍大
5、发酵好的面团，用手指擦个小洞，不会缩就好了
6、分割成6个，滚圆盖上保鲜膜醒15分钟
7、取一个擀成长条
8、从长条的侧边向里卷起
9、收口朝下放在摸了油的烤盘里，放在温暖处发至2倍大
10、收口朝下放在摸了油的烤盘里，放在温暖处发至2倍大
11、发好后，表面刷上一层蛋液
12、在撒上熟的黑芝麻，烤箱预热180度，中层上下火，烤20分钟
13、考好后的长条面包
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类： 烘焙