杂蔬肉末炒粉丝
“ 肉末粉丝，那是家里常吃的菜，那蚂蚁上树更是爱之深切，那我来加些蔬菜在里面，色香味具全喽，”
[主料]
龙口粉丝：2小扎
[辅料]
黄瓜：适量
红椒：适量
卷心菜：适量
生姜：适量
蒜：适量
葱花：适量
[配料]
老抽：适量
生抽：适量
蒸鱼豉油：适量
食用盐：适量
植物油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[杂蔬肉末炒粉丝的做法步骤]
1、先把粉丝泡软。
2、卷心菜切丝后，用盐水泡泡，洗过后，切碎。
33、、切好黄瓜丁、红椒丁、葱花，再备些姜丝、蒜片。
4、剁好肉末。
5、锅里温油炒香姜和蒜，入肉末小炒。
66、、炒至变色，加入老抽、生抽、蒸鱼豉油，翻炒。
7、加入适量开水
8、加入粉丝拌匀。
9、加入卷心菜碎和粉丝小炒一会。
10、加入红椒和黄瓜，炒匀，再加入盐。
11、最后加入葱花拌匀即可出锅。
[小窍门]
1、、还可以加些老干妈酱味。
2、、蔬菜随喜好而换。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜