杂蔬蛋卷
“ 把蔬菜卷在蛋皮里吃，很营养的早餐哦。”
[主料]
鸡蛋：2个
彩椒：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
小黄瓜：1根
口味：原味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[杂蔬蛋卷的做法步骤]
1、原料图。
2、把彩椒和胡萝卜黄瓜洗净分别切成粗一点的丝备用。
3、锅放少量油，先放入胡萝卜煽炒一会，再放入彩椒和黄瓜炒，调入盐和少量生抽，盛出备用。
4、鸡蛋磕入碗里，加点盐搅打均匀，加入一点水淀粉，过筛。
5、平底锅刷少量油，倒入蛋液，摊成蛋皮。
6、在蛋皮上铺上彩椒、胡萝卜、黄瓜丝。
7、小心的卷起来。
8、切成段装盘即可。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐