火腿西多士
[主料]
全麦面包片：6片
[辅料]
火腿片：6片
芝士：3片
鸡蛋：3个
[配料]
牛奶：适量
黄油：适量
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[火腿西多士的做法步骤]
1、准备好所有原料；
2、将一片面包片垫底， 依次摆放火腿片和芝士片；
3、再摆放一片火腿， 上面盖上面包片；
4、 整理好后将四条硬边切去；
5、 将鸡蛋打散，再加入适量的牛奶搅拌均匀备用；
6、 锅烧热， 加入适量黄油直至融化；
7、 将组合的面包放入蛋液中使得表面均匀的裹满蛋液；
8、将裹了蛋液的面包放入锅中；
9、小火慢煎， 待一面金黄后翻面；
10、面包煎至两面金黄后拿出放在纸巾上吸下油，再沿着对角线切开；
11、摆放在盘中，再来上一杯牛奶。
[小窍门]
1、. 我选用了全麦面包片， 这样更健康； 夹层采用了火腿--芝士--火腿方式，当然可以按各人口味另外添加；
2、. 蛋液中加入牛奶的比例是1:1，也可以采用全蛋液；裹蛋液时速度要快点，免得面包吸收过多的蛋液会太软；
3、. 选用黄油煎出来的西多士香一些；如果没有，可以用普通的油代替；注意煎时要小火， 火大了容易糊；
4、. 西多士搭配奶茶、咖啡是很好的下午茶，早餐我则选用了牛奶。
使用的厨具：不粘锅
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