虾仁粉丝蒸丝瓜
[主料]
鲜虾：10个
丝瓜：1根
[辅料]
粉丝：适量
[配料]
大蒜：适量
料酒：适量
生粉：适量
盐：适量
橄榄油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[虾仁粉丝蒸丝瓜的做法步骤]
1、将大蒜切成末，放入适量的盐和橄榄油，搅拌均匀备用；
2、鲜虾去皮， 从二、三节处用牙签挑出虾线；
3、洗净后加入适量的盐、料酒和生粉腌制一下；
4、 准备好其他原料： 粉丝泡好； 丝瓜去皮切成相同长度的段；
5、将泡好的粉丝中加入适量的盐和蒜末搅拌均匀垫在盘底；
6、切成段的丝瓜中间用小刀掏空；
7、 塞入些蒜泥；
8、 再塞入鲜虾，旁边再用蒜泥塞满；
9、锅中水烧开， 大火蒸六分钟即可；
10、摆放在盘中。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐