白灼青菜
“ 白灼青菜，夏天可口的一道素菜。”
[主料]
上海青：3棵
[辅料]
花生：适量
柠檬酱油：适量
辣椒酱：适量
蒜：适量
香油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[白灼青菜的做法步骤]
1、准备好主料。
2、青菜入水中浸泡清洗。
3、花生用热水泡下，剥皮入油锅中炸熟。
4、蒜拍扁切碎，花生也切碎。
5、锅中入水，加少许的油烧热。加入青菜烫半分钟。
6、捞出过凉，过凉是为了保持原色。
7、用刀切成条。
8、放入盘中，加入花生、蒜、辣椒酱、香油、柠檬酱油。
[小窍门]
没柠檬酱油放生抽就可以了。
使用的厨具：煮锅
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