紫苏鸭
[主料]
鸭腿：适量
[辅料]
紫苏：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
糖：适量
料酒：适量
花椒粉：适量
葱姜：适量
干椒段：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[紫苏鸭的做法步骤]
1、鸭腿调料腌制烤箱200度40分钟。烤后的鸭腿斩块、葱、姜切段，紫苏切粗丝烤鸭腿可参考：http://home.meishichina.com/space-370655-do-blog-id-271238.html
2、锅加少许油、姜片、干椒段爆锅加糖稍炒
3、下入紫苏叶、葱段，花椒粉
4、烹料酒加汤（或水）放入烤制的鸭腿略炖
5、汤汁见干即可同锅
使用的厨具：电烤箱、炒锅
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