豆豉炝炒莴笋片
[主料]
莴笋：适量
米椒：2个
[辅料]
豆豉：适量
大蒜头：适量
蒜苗：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
蚝油：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[豆豉炝炒莴笋片的做法步骤]
1、准备好莴笋和辣椒。
2、准备好豆豉，清洗干净。
3、莴笋切成薄片、米椒切成小圈、大蒜头切成片。
4、起锅烧油。
5、油七成热时，下入大蒜头和辣椒煸出香味。
6、下入莴笋片翻炒均匀。
7、至莴笋片至软，加盐、鸡精、蚝油、生抽调味，最后加入豆豉翻炒均匀即可出锅。
8、起锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐