黄桃芋圆烧仙草
“ 今年上海的夏天特别热，天气闷热的没有了胃口，只想吃点甜品和水果，满记、鲜芋仙等成了常去的地方。这么爱吃这些不如自己动手做吧！其实去年就尝试过，不过几次芋圆都以失败告终，粘到了一起，男朋友都怕我再做了。今年夏天尝试在淘宝上买了进口的木薯粉，一次成功！高兴的难以言表！废话不多说了，请看下文吧！”
[主料]
紫薯：2个
黄桃：1个
成品龟苓膏：1盒
[辅料]
进口木薯粉：若干
进口钛白粉：若干
[配料]
红糖：2汤匙
白糖：1汤匙
口味：甜味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[黄桃芋圆烧仙草的做法步骤]
1、先将紫薯洗净上锅蒸熟，尽量切小，才熟的快，用筷子试试能轻松插进去就可以了。（紫薯营养丰富又香甜，自己做口感更有紫薯味）
2、蒸熟后的紫薯去皮，用汤匙慢慢弄成泥状。
3、加入木薯粉和钛白粉，木薯粉的比例是钛白粉的一倍，搓成面团状，干的话加少量的水，边搓边适量加粉和水，不要一开始就加水。（去年是在超市买的木薯粉，失败了，建议还是淘宝上买进口的,5块多一大袋）慢慢搓成条状，然后切成小坨。
4、在淘宝上买的这个泰国的木薯粉
5、烧一锅水，水开后慢慢放入切好的紫薯小芋圆，放入红糖2汤匙、白糖一汤匙提味，男朋友居然还嫌不够甜！是要吃的有多天啊，小心蛀牙！
6、黄桃的季节来了，我的家乡四川是没怎么看到黄桃卖的，自然在上海要吃个够！用了切芒果的方法切了2大片黄桃装盘，把超市买的致中和龟苓膏之前放在冰箱冷冻室，装好盘，摘下阳台自己重的薄荷一支。完全放心健康的黄桃芋圆烧仙草就好了！感谢各位的收看！！！
[小窍门]
建议淘宝上买进口木薯粉！
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类： 甜品