苋菜炒黑豆芽
“ 之前买的黑豆芽还挺好吃的，这次就又买了点。爸爸说喜欢豆芽素素地炒，不放肉，那样吃的豆芽的香味更浓郁、更彻底，所以这次就素炒黑豆芽。门口自己家种了几棵苋菜，也放进来一起搭配炒了，都是绿油油的~”
[主料]
黑豆芽：500克
[辅料]
苋菜：100克
[配料]
盐：适量
大蒜：适量
生抽：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[苋菜炒黑豆芽的做法步骤]
1、黑豆芽摘去底部的根须，清洗干净备用。
2、苋菜洗净备用。
3、锅中热油爆香蒜米。
4、把黑豆芽倒入翻炒。
5、炒制黑豆芽变软后加入适量盐。
6、滴入适量生抽提鲜。
7、最后把苋菜入锅，翻炒断生即可。
[小窍门]
1、.苋菜很容易熟的，最后放即可。
2、.黑豆芽的豆芽瓣很大，所以要多炒一会，锅内比较干的话就适当加点水。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜