香喷喷土豆饼
“ 记得第一次吃土豆饼是在一家饭店，我和同事每天必点的一道菜，不过店家是在锅中炸的干脆脆的，上面加上肉松，味道真的很棒。但是早餐炸东西，一是浪费时间，二是油太多，对身体不好，这是一个改良版的，现在是女儿的最爱了。”
[主料]
鸡蛋：2个
肠：适量
土豆：1个
[辅料]
盐：适量
油：适量
葱：适量
番茄酱：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[土豆饼的做法步骤]
1、土豆切丝后过凉水，控干水备用。
2、加入两个鸡蛋。
3、加入适量盐。
4、加入葱末
5、加入适量肠
6、搅拌均匀。
7、不粘锅加入适量油，油稍多点。
8、土豆丝倒入锅中摊平。
9、盖上锅盖。
10、一面煎黄后，反面继续煎熟。
11、盛出装盘。
12、加入番茄酱。
[小窍门]
1、.不粘锅省油，全程一定要小火。
2、.吃时加入适量的番茄酱味道更佳.
使用的厨具：平底锅
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