印度风味虾仁
“ 这是一道有别于印度传统的小菜，浓郁的香味一定会让你难忘！”
[主料]
虾仁：适量
[辅料]
洋葱：1-2个
绿辣椒酱：适量
生姜：1块
大蒜：3个
[配料]
红辣椒粉：1.5茶匙
姜黄粉：1/4茶匙
香菜粉：1茶匙
小茴香粉：1/2茶匙
葫芦巴粉：1/2茶匙
玛萨拉粉：适量
柠檬汁或酸奶：1汤匙
椰肉：2汤匙（磨碎）
咖喱叶：15-20片
盐：适量
油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[印度风味虾仁的做法步骤]
1、在3/4茶匙绿辣椒和生姜的酱中加入辣椒粉，姜黄粉，柠檬汁和盐腌虾，约10分钟。【如果喜欢酥脆口感的食物的话，可以先将虾仁沸水煮后沥干。】
2、把油烧热，加入大蒜，葱或洋葱，葫芦巴和咖喱叶炒香，约7-8分钟。
3、加入煮熟的虾，香菜和1/4茶匙辣椒粉，小茴香粉，玛萨拉粉，翻炒3分钟。加入椰肉丝炒香3分钟，最后加入加入适量盐，翻炒几下就好。
[小窍门]
这道菜可以直接趁热吃也可以和米饭一起简单翻炒，是很好的米饭伴侣噢~
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 印度菜