排毒美肤----麦芽绿豆糊
“ 在这炎热的天气里，来上一碗可口又消暑的绿豆汤那是最好不过了。可是由于熬煮时间的过长，对于上班族来说往往没有这个时间，那该怎么办呢？不如换种口味，用豆浆机做一次方便又快速的麦芽绿豆糊吧，只需20分钟，无需提前浸泡，而且在绿豆的基础上又添加了营养丰富，富含蛋白质的小麦胚芽呢。”
[主料]
绿豆：150克
小麦胚芽：4勺
[辅料]
水：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[麦芽绿豆糊的做法步骤]
1、首先将绿豆淘洗干净。
2、这是从网上买的小麦胚芽。
3、将绿豆倒入豆浆机里。
4、加入4勺小麦胚芽。
5、加入适量的水，大概在豆浆机的最高水位线。
6、接通电源，选择干豆程序开始。
7、这次的绿豆糊用量比较多，最后的口感相当的浓稠。
[小窍门]
绿豆中的蛋白质比鸡肉多，钙是鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4到5倍，并有丰富的维生素C、B群、胡萝卜素等。在中医中，绿豆可以入药，具有清热解暑、清血利尿、明目降压等功效，是不可多得的"济世良谷"。绿豆还有排毒美肤，抗过敏的功能。比如容易口角长疮、溃烂，易长痘痘、常有过敏现象的人，应多吃绿豆。长期多吃这种现象很快就会得到改善。
小麦胚芽又称麦芽粉、胚芽，金黄色颗粒状。麦芽是小麦发芽及生长的器官之一，约占整个麦粒的 2.5%，含丰富的维他命E、B1及蛋白质，营养价值非常的高。胚芽是小麦生命的根源，是小麦中营养价值最高的部分。
小麦胚芽营养丰富，富含蛋白质、多种氨基酸、维生素B1、维生素B2、膳食纤维、铁、钾、锌以及含硫抗氧化物——谷胱甘肽等营养成分。据营养学家分析，小麦胚芽的蛋白质可与鸡蛋相媲美，50克小麦胚芽的蛋白质含量相当于4个鸡蛋的蛋白质含量。小麦胚芽含有8种人体必需的氨基酸，且比例合理，它所含维生素B1、维生素B2、铁、钾的量远远超过面粉。小麦胚芽制成的小麦胚芽油中维生素E含量是植物油的冠军，被冠以“长寿维生素宝库”的名字。
使用的厨具：豆浆机
所属分类： 饮品 家常菜 汤羹 早餐