西红柿炒鸡蛋
[主料]
西红柿：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
[配料]
食盐：适量
鸡精：适量
白糖：适量
香醋：适量
茴香：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西红柿炒鸡蛋的做法步骤]
1、西红柿洗净切块备用
2、打散的鸡蛋液滴入少许醋，搅打均匀，入油锅炒熟，装盘备用
3、锅内适量油，放葱丝和姜片、茴香爆香
4、放入西红柿大火翻炒
5、待西红柿块开始出浓稠的西红柿汁的时候倒入鸡蛋翻炒均匀，加入食盐、鸡精和少许白糖就可出锅了
6、收工了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜