糯米小丸子
“ 小时候最喜欢吃丸子了，那时只有简简单单的猪肉丸子，做法虽然单一，吃着却很香。
无论过年，办喜事，宴客，桌上都必有一道菜，丸子（四喜丸子，红烧狮子头，鱼丸汤等等好多）。
由于家里的宝宝不喜吃胡萝卜，就做到丸子里，有肉，有菜，这样营养才全面！”
[主料]
猪肉：200g
糯米：50g
胡萝卜：1根
木耳：10g
小葱：1颗
姜：2块
[辅料]
酱油：半匙
盐：半匙
花椒面：小半匙
葵花仔油：半勺
口味：咸甜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[糯米小丸子的做法步骤]
1、猪肉做成馅，（料理机坏掉了，手工剁的）葱花切碎，和肉一起这样比较省事。
2、姜切丝，和肉馅一起，这样味道好融合，不喜欢吃姜的可以把这步省略…
3、胡萝卜切成小小丁，备用，剩下半根可以切片留着后面用
4、木耳切碎，备用，家有宝宝的可以在碎一点，好消化。
5、把胡萝卜丁，木耳丁，盐，酱油，花椒面，葵花仔油一起放入馅里，搅拌至上劲
6、切好的胡萝卜片准备摆盘用噢
7、糯米提前一天晚上用冷水泡泡，这样容易蒸熟，（想快一点泡好，可以用温水）
8、馅料好了，可以做丸子了，一个个圆圆的小丸子，要在糯米里打滚咯！
9、粘满糯米的丸子要蒸了，大火蒸二十分钟！
10、出锅了，看那晶亮的糯米好有食欲，偷吃了一个！
[小窍门]
我们可以把胡萝卜，木耳换成自己爱吃的蔬菜做在丸子里
也可以做海鲜的试试哦（比如：虾仁香菇丸等）
使用的厨具：蒸锅
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