胡萝卜羊骨奶汤
“ 寒冷的冬天，来上一碗暖暖的汤，尤其羊肉汤为上品。羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。冬天多吃些羊肉做的菜，汤。。。既能抵御风寒,又可滋补身体,实在是一举两得的美事。胡萝卜和羊肉很配哦，这次用的是羊骨头来炖汤，汤浓味美。。。”
[主料]
羊骨头：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
味精：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煨
耗时：一小时
难度：简单
[胡萝卜羊骨奶汤的做法步骤]
1、锅里放水，把羊骨用水焯过。
2、胡萝卜洗净切块。
3、葱姜切块。
4、砂锅里放入纯净水，放入葱姜。
5、放入焯过水的羊骨。
6、大火烧开，改中小火炖约1小时，放入胡萝卜。
7、炖到胡萝卜软烂，加盐调味即可。
8、美味的奶汤。。。
[小窍门]
其实称为“奶汤"汤里并没有奶，而是通过用大、中小火炖，熬成奶一样的浓汤，称之为”奶汤“，这款汤浓郁而不腻。
使用的厨具：砂锅
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