杂蔬炒面
“ 小时候很喜欢到美食街去吃美食，经常会和朋友去美食街来一盘炒面。宝宝不喜欢吃汤面但是很喜欢吃炒面，今天多买点菜炒一盘即美味又营养的炒面。”
[主料]
面条：500g
[辅料]
牛心菜：适量
猪肉：适量
胡萝卜：适量
青椒：适量
洋葱：适量
[配料]
生抽：适量
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[杂蔬炒面的做法步骤]
1、青椒切丝备用。
2、胡萝卜切丝备用。
3、洋葱切丝备用。
4、猪肉切片后加入生抽。
5、加入葱姜丝。
6、加入黑胡椒粉、油。
7、搅拌均匀后腌制10分钟左右。
8、牛心菜切丝备用。
9、面条煮熟后捞出控干水分。
10、锅中加入适量油。
11、加入肉丝翻炒至变色。
12、加入葱丝。
13、加入胡萝卜。
14、加入洋葱丝。
15、加入青椒丝。
16、翻炒均匀，菜变软。
17、加入牛心菜
18、 翻炒均匀
19、加入适量盐翻炒均匀。
20、加入面条。
21、翻炒均匀入味即可。
[小窍门]
煮过的面条要晾干，翻炒时加入适量生抽和盐翻炒，防止粘锅底。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条