红烧肉
[主料]
五花肉：4块
[辅料]
葱：1段
姜：3片
蒜：1瓣
香叶：3片
桂皮：1快块
冰糖：3块
干辣椒：2颗
盐：2勺
红烧酱油：2勺
八角：1颗
花椒：1勺
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[红烧肉的做法步骤]
1、解冻五花肉 泡水去血水
2、准备辅料
3、酱油
4、蒜备用
5、辅料放入炒锅
6、加水加盐
7、五花肉切大一点的块，放入锅中大火烧开，中火煮半小时后捞出备用。
8、炒锅清洗干净，放油加入冰糖，小火炒糖色。
9、炒到这个样子
10、放五花肉炒糖色
11、把每块肉上都均匀的焦糖色
12、加红烧酱油炒匀出锅
13、出锅配米饭 ，想象一下。
使用的厨具：炒锅
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